Per prima cosa stendere la sfoglia sul piano di lavoro e ricavare dei triangoli abbastanza grandi per i cornetti.

Accendere il forno ventilato a 190°.

Farcire il centro di ogni triangolo con del salmone e un cubetto di avocado.

Chiudere i triangoli formando dei simil cornetti.

Coprire una teglia da forno con carta da forno e sistemare i cornetti appena preparati.

Sbattere leggermente un uovo e con un pennello da cucina spennellare la superficie dei cornetti.

Ultimare con i semi di sesamo e di zucca.

Infornare e cuocere per 15-18 minuti o comunque fino a quando la superficie non risulti ben dorata.

Sfornare, lasciare intiepidire e servire.

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