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Pasta cavoletti, olive, noci e acciuga

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 18

Dosi per: 4 persone

Tempo di cottura: 12

Ingredienti

400 g pasta preferita
300 g cavoletti di Bruxelles
n. 3 cucchiaiate olive nere
n. 2 manciate noci
qualche filetto di acciuga
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e peperoncino

Preparazione

Per prima cosa pulire i cavoletti e tagliarli a fette: in una padella sciogliere i filetti di acciuga con poco olio.


Aggiungere i cavoletti e scottarli a fiamma media per 10 minuti: nel frattempo cuocere la pasta seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla confezione.


Scolare la pasta al dente, tuffarla con poca acqua di cottura nella padella con la verdura, unire tutti gli altri ingredienti, mantecare e servire subito.

 

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