Per prima cosa tagliare a fette le melanzane ad uno spessore di meno di 1 cm.

Sistemare su una teglia da forno e irrorare con poco olio.

Accendere il forno a 180° ventilato.

Mescolare il pane grattugiato con il formaggio e i condimenti e sistemarlo sopra ad ogni fetta in modo abbondante.

Irrorare con poco olio e infornare per 35 minuti avendo cura di proteggere la superficie ad un certo punto della cottura con della carta forno.

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