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Broccolo al forno farcito

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20

Dosi per: 4 persone

Tempo di cottura: 35

Ingredienti

n. 1 broccolo medio
n. 15 pomodorini pachino non troppo grandi
n. 8 champignon
n. 10 fette formaggio medio stagionato
q.b. noci
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva

Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.


Far bollire a testa in giù il broccolo per circa 10 minuti abbondanti.


Sistemare il broccolo intero su una teglia da forno ricoperta da carta da forno e inciderlo senza fare dei tagli netti in modo che le fette non si allarghino troppo e che la parte superiore non si divida subito, perdendo la sua forma.


Farcire ogni parte con fette di champignon, pachino e formaggio in modo abbondante.


Fare anche qui e la delle piccole incisioni e farcirle.


Condire con noci, pepe, parmigiano e olio e infornare per circa 20 minuti.


Il formaggio si deve sciogliere ma non troppo.


Sfornare e servire.

 


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