Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Prendere il pane raffermo e spezzettarlo a pezzetti piccoli: aggiungere poco alla volta dell'acqua in modo che diventi morbido ma non troppo bagnato.
Preparare la salsa condendola con sale, pepe, origano e olio.
Ungere una teglia da forno e sistemare il pane compattandolo bene.
Versare sopra la salsa di pomodoro condita e poi la mozzarella sbriciolata, le acciughe e altro origano.
Un giro di olio e poi infornare per circa 20-25 minuti.
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