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Ricette

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Pasticcio di patate e pomodori al forno 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 45'

Dosi per 4 persone

Facile

Ingredienti

800 g patate
300 g pomodori pachino
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. pangrattato
q.b. origano
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale e pepe


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.


Tagliare le patate molto finemente e preparare tutti gli ingredienti necessari.


Ungere leggermente una pirofila delle dimensioni adatte e incominciare ad alternare strati di patata a strati di pomodori pachino interi o tagliati a metà.


Condire ogni strato con poco pane grattugiato, abbondante parmigiano, olio, sale, pepe e origano.


Procedere così sino a terminare tutti gli ingredienti avendo cura di concludere con uno strato abbondante di parmigiano, poco pan grattato e ancora un filo d’olio.


Infornare e cuocere per 45 minuti.

 

 

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