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Mousse al cioccolato e peperoncino senza uova

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20

Dosi per: 4 persone

Tempo di cottura: 8

Ingredienti

200 g cioccolato fondente
200 ml panna
q.b. peperoncino
q.b. zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa tritare il cioccolato e fonderlo a fiamma dolcissima in un pentolino, mescolando di continuo: lasciare raffreddare.


Nel frattempo montare la panna semi lucida, quindi non soda ma morbida e aggiungerla al cioccolato già tiepido: unire il peperoncino a piacere.


Lavorare pochissimo, giusto il tempo necessario ad ottenere un composto omogeneo.


Sistemare la mousse in contenitori monoporzione, decorare con poco zucchero a velo e servire.

 

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