Per prima cosa mettere a bollire l'acqua per la cottura della pasta e seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
Scaldare una padella antiaderente con una grossa noce di burro: aggiungere il succo di un'arancia e del pompelmo e cuocere per 2 minuti a fiamma dolce.
Unire il mascarpone e mantecare con poca acqua di cottura.
Aggiungere le mazzancolle precedentemente pulite e tagliate a pezzettoni: continuare a cuocere per altri due minuti.
Salare, pepare e aggiungere la scorza dell'arancia e del lime e versare gli gnocchi ormai cotti: mantecare bene e terminare il piatto con del pepe e pochissimo parmigiano.
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